那須高原への旅

暑いから高原に行こう！という時は、だいたい日光中禅寺湖の金谷ホテルに決めていたのですが。
今回は趣向を変えて、那須高原の小さな小さなホテルに行ってみました。

シンプル＆ナチュラル＆スタイリッシュなプチホテルということで、中庭はこんな感じです。
奥に見える白い屋台で、敷地内で採れたお野菜や果物を販売しています。

更に、レセプションルームでも販売してるお野菜たち、美味しそう！
そしてお安い！

客室棟のホールは小じんまりとしてるけど、くつろげる空間。
アート関係の本が多いので、洋書でもイラストや絵を眺めるだけで楽しい。

そして、コンセプトが「ワークショップ・レジテンス」というホテルなので、七宝焼きにチャレンジとか。

工房内の大きな作業テーブルで、インストラクターさんに手ほどきを受けながら。

私は直径1.5cmくらいの円形ピアスに挑戦したのですが、これが超むずかしい！

これはプロの先生の出来上がり見本なので、とっても素敵です。

手先が器用な娘は、ちょっぴり凝ったデザインを。

私の完成品、まあまあの出来？
なーんて、インストラクターさんに手直ししていただいての結果です。

とにかく、とても貴重な体験でした。
次回はガラス工芸に挑戦したいなあ。

そして、このホテルのもう一つの売りが美味しいお食事なのです。
なんとドレスコードまである本格レストランが二つも。

前菜、グリッシーニに添えてあるのは小さな生花なんですよ。
トマトのテリーヌとセロリ風味のパンと。

オリーブ、松の実、それと何か香りの良いお野菜のジェノバソース冷製パスタ。

ジャガイモのビシソワーズは定番ですが、ジュンサイや細かく切った野菜やが入っているところがユニーク。

メインのお肉は柔らかい子羊のシンプルなステーキに、後ろに写ってる何種類もの薬味がついてきます。
こういう食べ方もあったのか、というお手本。

魚料理は海老、帆立、白身魚をバルサミコ風味で。
バルサミコだけじゃなく、複雑なお味でした。

デザートは、なんと奇をてらったクリームあんみつ。
添えてあるプチガトーが嬉しい。

娘が選んだのは、桃のコンポート。
周りにジュレが散らしてあるし、バニラアイスクリームとの相性も最高でした。

もうお腹が破裂しそう、でも完食。
翌日はまったく違ったフルコースで、二日連続で本当に凝ったお料理を堪能できました。
ごちそうさまでした。

そして、ブッフェ形式の朝食はこんなにシンプル、そして美味。

レセプションルームでサービスされたアイスクリームは、ココナッツとミントのダブル。
これがなんと、イタリアで食べたジェラートと同じくらい美味しかったのです。

以上、食に関しても大満足な旅でした。

工房で売っていた小物は、どれも素敵でした。
ちょうど欲しかった箸置きをいくつか購入。

これも工房の作品で、手紬ぎ・手織りの麻生地にお香を詰めた『文香』。

中にはカワイイ５個のお香が、いい香りを漂わせています。

ラスト、何とも雰囲気ぶち壊しのお土産でスミマセン。

純和食派のうちの娘、お菓子類に見向きもせず駅の売店でコレを買ってました。
所詮、こんな人間です、とほほ。